武昌区市场监督管理局关于不合格食品风险控制情况的通告

一、武汉大学桂园食堂的八角

（一）抽检基本情况。武汉市武昌区市场监督管理局委托湖北洁源检测有限公司于2023年9月5日对武汉大学桂园食堂使用的八角进行抽样检验。2023年10月7日发布检验报告No:2023330643，检验结论为：经抽样检验，二氧化硫残留量项目不符合 GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。

（二）我局执法人员收到检验报告后于2023年10月13将检验报告No:2023330643送达该单位，并进行现场检查。已查明2023年9月5日被抽检的批次八角由该单位从上游供货商购进，并于2023年9月8日前使用消耗完毕。

该批被抽检不合格的八角是当事人2023年8月24日由武汉何应全农产品配送有限公司购进，根据进货单显示，该批八角共购进2.5公斤，进价77.78元/公斤，合计金额194.45元，2023年9月5日湖北洁源检测有限公司购买1.38公斤八角用于抽检，剩余1.12公斤八角作为辅料用于卤制菜品制作，于2023年9月8日前使用消耗完毕。经查，该批被抽检不合格的八角由武汉何应全农产品配送有限公司销售 ，其经营场所在“武汉市江岸区百步亭花园路168号世博园403-405栋1层1室025号”。武汉大学桂园食堂收到检测报告后立即停止使用不合格八角，并于2023年10月13日张贴了召回公告，截至2023年11月9日，召回数量为0kg。

（三）因抽检批次2023年9月5日的八角当日已于2023年9月8日前使用消耗完毕，且召回期间未有消费者主动与武汉大学桂园食堂联系。我局执法人员要求销售人员严格执行进货查验制度，加强索证索票、进货查验，确保来源合法，并更换八角供货商。