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Ai政务问答

武昌区市场监督管理局食品安全监督抽检信息公告(2023年第三十二期)

  • 2023-10-16 14:50
  • 来源: 武昌区市场监督管理局

  根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等规定,我区开展了食品安全监督抽检,现将2023年8月食品抽检信息予以公布。

一、本次公布主要为餐饮食品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、调味品、豆制品、粮食加工品、蔬菜制品和食用农产品8个大类,共抽取69批次,68批次合格,1批次不合格。具体信息详见附件。

二、对抽检中发现的不合格产品,涉及本区生产经营企业的,我区市场监管局将按照《中华人民共和国食品安全法》的规定予以处置。

附件:1.本次检验项目

2.食品抽检不合格-20231016

3.食品抽检合格-20231016

2023年10月16日

附件1.本次抽检项目

一、餐饮食品

(一)抽检依据是GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》 要求、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》 要求、 GB 2716-2018《食品安全国家标准 植物油》 要求、整顿办函[2011]1号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)》 要求。整顿办函[2011]1号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)》等标准和要求。

(二)餐饮食品抽检项目是阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)、大肠菌群、铝的残留量(干样品,以Al计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、酸价(KOH)、极性组分、苏丹红I、苏丹红II、苏丹红III、苏丹红IV、罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、安赛蜜。

二、蛋制品

(一)抽检依据是GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等指标和要求。

(二)蛋制品抽检项目是铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、菌落总数、大肠菌群。

三、淀粉及淀粉制品

(一)抽检依据是 GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等标准和要求。

(二)淀粉及淀粉制品抽检项目是铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、铝的残留量(干样品,以Al计)、二氧化硫残留量。

四、调味品

(一)抽检依据是 产品明示质量要求,GB/T 18186-2000《酿造酱油》,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》 要求、 GB/T 5461-2016《食用盐》,GB 2721-2015《食品安全国家标准 食用盐》,GB 26878-2011《食品安全国家标准 食用盐碘含量》,GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》 要求、 食品整治办[2008]3号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第一批)》,整顿办函[2011]1号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)》等标准和要求。

(二)调味品抽检项目是苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、氨基酸态氮、铵盐(以占氨基酸态氮的百分比计)、总酸(以乙酸计)、氯化钠、钡(以Ba计)、碘(以I计)、铅(以Pb计)、总砷(以 As 计)、镉(以Cd计)、总汞(以Hg计)、亚铁氰化钾(以亚铁氰根计)、二氧化硫残留量、罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、谷氨酸钠、罗丹明B、酸价(KOH)、过氧化值。

五、豆制品

(一)抽检依据是 GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求。

(二)豆制品抽检项目是苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠(以糖精计)、铝的残留量(干样品,以Al计)。

六、粮食加工品

(一)抽检依据是GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求、GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》,GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》等标准和要求。

(二)粮食加工品抽检项目是铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、黄曲霉毒素B1、无机砷(以As计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、二氧化硫残留量、镉(以Cd计)、苯并[a]芘、黄曲霉毒素B1、过氧化苯甲酰。

七、蔬菜制品

(一)抽检依据是GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等标准和要求。

(二)蔬菜制品抽检项目是亚硝酸盐(以 NaNO^2 计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、二氧化硫残留量、水分、铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、总汞(以Hg计)、总砷(以As计)、亚硝酸盐(以 NaNO^2 计)。

八、食用农产品

(一)抽检依据是 农业农村部公告 第250号《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》,GB 31650-2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》要求、GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》等标准和要求。

(二)畜禽肉及副产品抽检项目是恩诺沙星、沙拉沙星、磺胺类(总量)、氯霉素、五氯酚酸钠(以五氯酚计)、氯霉素、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇。

(三)蔬菜抽检项目倍硫磷、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、克百威、灭蝇胺、噻虫胺、噻虫嗪、水胺硫磷、甲胺磷、毒死蜱、敌敌畏、腐霉利、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氧乐果、甲胺磷、水胺硫磷、杀扑磷、乐果、噻虫嗪、啶虫脒、三唑磷、镉(以Cd计)、铅(以Pb计)、克百威、涕灭威、总汞(以Hg计)、亚硫酸盐(以SO₂计)、6-苄基腺嘌呤(6-BA)、4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)、灭蝇胺、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、阿维菌素。

(三)水产品抽检项目孔雀石绿、五氯酚酸钠(以五氯酚计)、培氟沙星、氧氟沙星、地西泮、恩诺沙星。

(四)水果类抽检项目丙溴磷、三唑磷、杀扑磷、氧乐果、氯唑磷

(五)鲜蛋抽检项目甲硝唑、地美硝唑、恩诺沙星、氧氟沙星、沙拉沙星。

附件2

食品监督抽检合格产品信息

本阶段抽检的食品主要为餐饮食品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、调味品、豆制品、粮食加工品、蔬菜制品和食用农产品8个大类,共抽取69批次,68批次合格,1批次不合格。
   检验依据是GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》等标准和指标的要求。

抽样编号

序号

标称生产企业名称

标称生产企业地址

被抽样单位名称

被抽样单位所在省份

食品名称

规格型号

生产日期/批号

分类

公告号

公告日期

任务来源/项目名称

备注

XBJ23420106487241855

1

/

/

武汉福禄源餐饮管理有限公司武昌分公司

湖北

热干面(面体部分)

称重

2023-08-20

粮食加工品



武昌区市场监督管理局

白沙洲所

XBJ23420106487241893

2

/

/

武汉市武昌区爱吃餐饮店

湖北

凉面(面体部分)

称重

2023-08-20

粮食加工品



武昌区市场监督管理局

白沙洲所

XBJ23420106487241916

3

玉林市长浩食品有限公司

玉林市仁东镇鹤林村上村下背岭

武汉隆鑫九龙酒店管理有限公司

湖北

小米辣

750克/袋

2023-05-02

蔬菜制品



武昌区市场监督管理局

白沙洲所

XBJ23420106487241914

4

/

/

武汉隆鑫九龙酒店管理有限公司

湖北

干辣椒

称重

2023-08-20

调味品



武昌区市场监督管理局

白沙洲所

XBJ23420106487241911

5

/

/

武汉隆鑫九龙酒店管理有限公司

湖北

炸刁子鱼

称重

2023-08-21

餐饮食品



武昌区市场监督管理局

白沙洲所

XBJ23420106487241913

6

/

/

武汉隆鑫九龙酒店管理有限公司

湖北

小砂锅(自行消毒)

/

2023-08-21

餐饮食品



武昌区市场监督管理局

白沙洲所

XBJ23420106487242045

7

/

/

武汉市孝为先立春餐饮有限公司

湖北

青椒

称重

2023-08-22

食用农产品



武昌区市场监督管理局

紫阳所

XBJ23420106487242095

8

/

/

武汉市武昌区盛哒餐饮服务经营部

湖北

手擀面(面体部分)

称重

2023-08-23

餐饮食品



武昌区市场监督管理局

紫阳所

XBJ23420106487242137

9

/

/

武汉市武昌区郑陈餐饮服务经营部

湖北

汤面(面体部分)

称重

2023-08-22

粮食加工品



武昌区市场监督管理局

紫阳所

XBJ23420106487242156

10

/

/

武汉和生汇餐饮管理有限公司解放路分公司

湖北

大汤碗(自行消毒)

/

2023-08-23

餐饮食品



武昌区市场监督管理局

紫阳所

XBJ23420106487242154

11

江苏和府食品产业发展有限公司

如皋市如城街道福寿东路6号

武汉和生汇餐饮管理有限公司解放路分公司

湖北

鸡蛋面

1.5千克(10份)/盒

2023-07-16

粮食加工品



武昌区市场监督管理局

紫阳所

XBJ23420106487242293

12

/

/

武汉湖锦江悦餐饮管理有限公司

湖北

圆盘(自行消毒)

/

2023-08-24

餐饮食品



武昌区市场监督管理局

积玉桥所

XBJ23420106487242286

13

/

/

武汉湖锦江悦餐饮管理有限公司

湖北

小白菜

称重

2023-08-24

食用农产品



武昌区市场监督管理局

积玉桥所

XBJ23420106487242338

14

/

/

武汉市武昌区华艺小吃店

湖北

手擀面

称重

2023-08-25

餐饮食品



武昌区市场监督管理局

首义路所

XBJ23420106487242097

15

/

/

武汉市武昌区盛哒餐饮服务经营部

湖北

汤碗(自行消毒)

/

2023-08-23

餐饮食品



武昌区市场监督管理局

紫阳所

XBJ23420106487242763

16

/

/

武汉市武昌区芬沃牛肉面馆

湖北

汤面(面体部分)

称重

2023-08-31

粮食加工品



武昌区市场监督管理局

杨园所

XBJ23420106487242762

17

/

/

武汉市武昌区芬沃牛肉面馆

湖北

热干面(面体部分)

称重

2023-08-31

粮食加工品



武昌区市场监督管理局

杨园所

XBJ23420106487242810

18

/

/

武汉市武昌区朝天熙门餐饮店

湖北

圆盘(自行消毒)

/

2023-08-31

餐饮食品



武昌区市场监督管理局

水果湖所

XBJ23420106487242808

19

/

/

武汉市武昌区朝天熙门餐饮店

湖北

干辣椒

称重

2023-08-26

调味品



武昌区市场监督管理局

水果湖所

XBJ23420106487242802

20

/

/

武汉市武昌区恒鑫粉面馆

湖北

热干面(面体部分)

称重

2023-08-31

粮食加工品



武昌区市场监督管理局

杨园所

XBJ23420106487242811

21

/

/

武汉市武昌区朝天熙门餐饮店

湖北

长盘(自行消毒)

/

2023-08-31

餐饮食品



武昌区市场监督管理局

水果湖所

XBJ23420106487242845

22

/

/

武汉市武昌区尹辉餐饮店

湖北

圆碟(自行消毒)

/

2023-08-31

餐饮食品



武昌区市场监督管理局

水果湖所

XBJ23420106487242847

23

/

/

武汉市武昌区尹辉餐饮店

湖北

脆笋子

称重

2023-08-31

餐饮食品



武昌区市场监督管理局

水果湖所

XBJ23420106487242849

24

/

/

武汉市武昌区尹辉餐饮店

湖北

生姜

称重

2023-08-29

食用农产品



武昌区市场监督管理局

水果湖所

XBJ23420106487242850

25

/

/

武汉市武昌区尹辉餐饮店

湖北

平包菜

称重

2023-08-29

食用农产品



武昌区市场监督管理局

水果湖所

XBJ23420106487242852

26

/

/

武汉市武昌区尹辉餐饮店

湖北

鲜鸡蛋

/

2023-08-31

食用农产品



武昌区市场监督管理局

水果湖所

XBJ23420106487242846

27

/

/

武汉市武昌区尹辉餐饮店

湖北

炸花生米

称重

2023-08-31

餐饮食品



武昌区市场监督管理局

水果湖所

XBJ23420106487200320

28

/

/

武汉市武昌区陈千寻面馆

湖北

凉面(面体部分)

称重

2023-08-30

粮食加工品



武昌区市场监督管理局

杨园所

XBJ23420106487200323

29

/

/

武汉市武昌区老宝庆牛肉米粉馆

湖北

手擀面(面体部分)

称重

2023-08-30

粮食加工品



武昌区市场监督管理局

杨园所

XBJ23420106487241917

30

/

/

武汉隆鑫九龙酒店管理有限公司

湖北

泥姜

称重

2023-08-21

食用农产品



武昌区市场监督管理局

白沙洲所

XBJ23420106487242155

31

/

/

武汉和生汇餐饮管理有限公司解放路分公司

湖北

圆碟(自行消毒)

/

2023-08-23

餐饮食品



武昌区市场监督管理局

紫阳所

XBJ23420106487242207

32

/

/

武汉市武昌区晓燕小吃服务店

湖北

绿豆汤

/

2023-08-24

餐饮食品



武昌区市场监督管理局

积玉桥所

XBJ23420106487242294

33

/

/

武汉湖锦江悦餐饮管理有限公司

湖北

菜碗(自行消毒)

/

2023-08-24

餐饮食品



武昌区市场监督管理局

积玉桥所

XBJ23420106487242287

34

/

/

武汉湖锦江悦餐饮管理有限公司

湖北

花菜

称重

2023-08-24

食用农产品



武昌区市场监督管理局

积玉桥所

XBJ23420106487242288

35

/

/

武汉湖锦江悦餐饮管理有限公司

湖北

生菜

称重

2023-08-24

食用农产品



武昌区市场监督管理局

积玉桥所

XBJ23420106487242291

36

/

/

武汉湖锦江悦餐饮管理有限公司

湖北

茄子

称重

2023-08-24

食用农产品



武昌区市场监督管理局

积玉桥所

XBJ23420106487242696

37

/

/

湖北楚叁味酒店管理有限公司

湖北

生姜

称重

2023-08-30

食用农产品



武昌区市场监督管理局

水果湖所

XBJ23420106487241884

38

/

/

武汉市武昌区邹永英餐饮店

湖北

油饼

/

2023-08-21

餐饮食品



武昌区市场监督管理局

白沙洲所

XBJ23420106487241925

39

烟台商都料理食品有限公司

山东省莱阳市龙旺庄街道办事处庙后

武汉隆鑫九龙酒店管理有限公司

湖北

雪花粉丝

500g/袋

2023-02-16

淀粉及淀粉制品



武昌区市场监督管理局

白沙洲所

XBJ23420106487241915

40

/

/

武汉隆鑫九龙酒店管理有限公司

湖北

干黑木耳

称重

2023-08-20

蔬菜制品



武昌区市场监督管理局

白沙洲所

XBJ23420106487241892

41

/

/

武汉市武昌区爱吃餐饮店

湖北

热干面(面体部分)

称重

2023-08-20

粮食加工品



武昌区市场监督管理局

白沙洲所

XBJ23420106487241918

42

/

/

武汉隆鑫九龙酒店管理有限公司

湖北

皮蛋

/

2023-08-17

蛋制品



武昌区市场监督管理局

白沙洲所

XBJ23420106487241912

43

/

/

武汉隆鑫九龙酒店管理有限公司

湖北

大砂锅(自行消毒)

/

2023-08-21

餐饮食品



武昌区市场监督管理局

白沙洲所

XBJ23420106487242807

44

/

/

武汉市武昌区朝天熙门餐饮店

湖北

生姜

称重

2023-08-26

食用农产品



武昌区市场监督管理局

水果湖所

XBJ23420106487242044

45

/

/

武汉市孝为先立春餐饮有限公司

湖北

鲜活黄骨鱼

称重

2023-08-22

食用农产品



武昌区市场监督管理局

紫阳所

XBJ23420106487242047

46

/

/

武汉市孝为先立春餐饮有限公司

湖北

圆盘(自行消毒)

/

2023-08-22

餐饮食品



武昌区市场监督管理局

紫阳所

XBJ23420106487242048

47

/

/

武汉市孝为先立春餐饮有限公司

湖北

鱼盘(自行消毒)

/

2023-08-22

餐饮食品



武昌区市场监督管理局

紫阳所

XBJ23420106487242096

48

/

/

武汉市武昌区盛哒餐饮服务经营部

湖北

大汤碗(自行消毒)

/

2023-08-23

餐饮食品



武昌区市场监督管理局

紫阳所

XBJ23420106487242138

49

/

/

武汉市武昌区郑陈餐饮服务经营部

湖北

热干面(面体部分)

称重

2023-08-21

粮食加工品



武昌区市场监督管理局

紫阳所

XBJ23420106487242208

50

/

/

武汉市武昌区晓燕小吃服务店

湖北

米酒

/

2023-08-24

餐饮食品



武昌区市场监督管理局

积玉桥所

XBJ23420106487242205

51

/

/

武汉市武昌区晓燕小吃服务店

湖北

酱香饼

称重

2023-08-24

餐饮食品



武昌区市场监督管理局

积玉桥所

XBJ23420106487242206

52

/

/

武汉市武昌区晓燕小吃服务店

湖北

韭菜饼

/

2023-08-24

餐饮食品



武昌区市场监督管理局

积玉桥所

XBJ23420106487242289

53

/

/

武汉湖锦江悦餐饮管理有限公司

湖北

螺丝椒

称重

2023-08-24

食用农产品



武昌区市场监督管理局

积玉桥所

XBJ23420106487242292

54

/

/

武汉湖锦江悦餐饮管理有限公司

湖北

油干子

称重

2023-08-24

豆制品



武昌区市场监督管理局

积玉桥所

XBJ23420106487242290

55

/

/

武汉湖锦江悦餐饮管理有限公司

湖北

豇豆

称重

2023-08-24

食用农产品



武昌区市场监督管理局

积玉桥所

XBJ23420106487242393

56

/

/

武汉山水爱斯酒店管理有限公司

湖北

抹茶味曲奇

称重

2023-08-24

餐饮食品



武昌区市场监督管理局

首义路所

XBJ23420106487242396

57

/

/

武汉山水和宴餐饮有限公司

湖北

热干面(面体部分)

称重

2023-08-25

粮食加工品



武昌区市场监督管理局

首义路所

XBJ23420106487242697

58

/

/

湖北楚叁味酒店管理有限公司

湖北

干辣椒王

称重

2023-08-26

调味品



武昌区市场监督管理局

水果湖所

XBJ23420106487242698

59

云南食尚轩生物科技有限公司

中国(云南)自由贸易试验区昆明片区经开区阿拉街道办事处小普路劲华产业园

湖北楚叁味酒店管理有限公司

湖北

海南灯笼椒辣酱

700克/瓶

2023-07-13

调味品



武昌区市场监督管理局

水果湖所

XBJ23420106487242801

60

/

/

武汉市武昌区恒鑫粉面馆

湖北

宽汤面(面体部分)

称重

2023-08-31

粮食加工品



武昌区市场监督管理局

杨园所

XBJ23420106487242848

61

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武汉市武昌区尹辉餐饮店

湖北

鲜活财鱼

称重

2023-08-30

食用农产品



武昌区市场监督管理局

水果湖所

XBJ23420106487242764

62

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武汉市武昌区芬沃牛肉面馆

湖北

粉皮

称重

2023-08-31

淀粉及淀粉制品



武昌区市场监督管理局

杨园所

XBJ23420106487242851

63

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武汉市武昌区尹辉餐饮店

湖北

黄瓜

称重

2023-08-28

食用农产品



武昌区市场监督管理局

水果湖所

XBJ23420106487242800

64

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武汉市武昌区恒鑫粉面馆

湖北

汤面(面体部分)

称重

2023-08-31

粮食加工品



武昌区市场监督管理局

杨园所

XBJ23420106487242844

65

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武汉市武昌区尹辉餐饮店

湖北

小碗(自行消毒)

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2023-08-31

餐饮食品



武昌区市场监督管理局

水果湖所

XBJ23420106487200321

66

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武汉市武昌区陈千寻面馆

湖北

热干面(面体部分)

称重

2023-08-30

粮食加工品



武昌区市场监督管理局

杨园所

XBJ23420106487200322

67

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武汉市武昌区老宝庆牛肉米粉馆

湖北

热干面(面体部分)

称重

2023-08-30

粮食加工品



武昌区市场监督管理局

杨园所

XBJ23420106487200324

68

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武汉市武昌区老宝庆牛肉米粉馆

湖北

粉皮

称重

2023-08-30

淀粉及淀粉制品



武昌区市场监督管理局

杨园所

附件3

食品监督抽检不合格产品信息

本阶段抽检的食品主要为餐饮食品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、调味品、豆制品、粮食加工品、蔬菜制品和食用农产品8个大类,共抽取69批次,68批次合格,1批次不合格。
   检验依据是GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》等标准和指标的要求。

抽样编号

序号

标称生产企业名称

标称生产企业地址

被抽样单位名称

被抽样单位地址

食品名称

规格型号

商标

生产日期/批号

不合格项目║检验结果║标准值

分类

公告号

公告日期

任务来源/项目名称

备注

XBJ23420106487242046

1

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武汉市孝为先立春餐饮有限公司

湖北省武汉市武昌区解放路168号歌笛湖印象

生姜

称重

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2023-08-22

噻虫胺║1.9mg/kg║≤0.2mg/kg

食用农产品



武昌区市场监督管理局

紫阳所


人大