武昌区市场监督管理局关于不合格食品风险控制情况的通告

一、武汉武商超市管理有限公司胭脂路店销售的楚香老坛酱菜(风味豆豉）

（一）抽检基本情况。2021年8月18日，武汉市武昌区市场监督管理局委托武汉海关技术中心对武汉武商超市管理有限公司胭脂路店经营的楚香老坛酱菜（风味豆豉）（批次为2021年6月7日，净量：5kg）进行了抽检，抽样编号：XC21420106482000430。2021年9月3日，我局收到武汉海关技术中心出具的《检验报告》（No：22202106376），检验结果为：“经抽样检验，山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）不符合GB-2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格”。

（二）检查基本情况。2021年9月7日，武汉市武昌区市场监督管理局执法人员对武汉武商超市管理有限公司胭脂路店进行现场检查，发现涉案楚香老坛酱菜（风味豆豉）剩余3.85公斤，当事人能够提供进货票据、供货商资质等相关资料，并于当日对涉案楚香老坛酱菜（风味豆豉）进行下架和销毁。

（三）经查，上述不合格楚香老坛酱菜（风味豆豉）是当事人于2021年6月30日从湖北楚香老坛食品有限公司购进，购进数量1箱（5公斤），2021年8月18日因武汉海关技术中心抽检需要，销售楚香老坛酱菜风味豆豉1.15公斤，剩余3.85公斤未售出，收到检测报告后，当事人于2021年9月7日全部销毁，由于当事人销售的涉案楚香老坛酱菜（风味豆豉）仅用于抽检，未销售给其他消费者，因此当事人未进行召回。我局执法人员要求当事人严格履行食品经营者索证索票义务，确保食品进货安全。