武昌区市场监督管理局关于不合格食品核查处置情况的通告

一、武汉市武昌区林悦超市（个体工商户）经营的腊排骨

（一）抽检基本情况：2025年11月14日，本局委托武汉海关技术中心到武昌区白沙洲街道倒口湖长江路36号长江紫都1栋1层5室-1进行监督抽检，在武汉市武昌区林悦超市（个体工商户）抽样腊排骨1.4019kg（抽样单编号：XBJ25420106482036637）。2025年12月1日本局收到国家食品安全抽检监测系统推送的腊排骨检验报告（No：222506939）：经抽样检验，过氧化值（以脂肪计）项目不符合GB2730-2015《食品安全国家标准腌腊肉制品》要求，检验结论为不合格。

（二）检查基本情况：2025年12月5日执法人员送达检验报告，并进行了现场检查，现场未发现抽检批次产品。经查，上述抽检批次腊排骨系当事人于2025年10月31日从武汉市武昌区联君食品经营部（个体工商户）购进，购进2.5kg（含抽检样品1.4019kg），截止到2025年11月14日全部售完。另查明，当事人采购上述腊排骨时，查验了供货者的资质，留存了进货凭证，但未查验合格证明文件。

（三）查处情况：当事人购进抽检批次腊排骨时未查验合格证明文件的行为违反《中华人民共和国食品安全法》第五十三条第一款的规定，属于未查验食品合格证明文件的违法行为。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（三）项的规定，责令当事人立即改正，并给予以下行政处罚：警告。当事人销售过氧化值（以脂肪计）项目超限量的腊排骨的行为违反《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第十三项的规定，属于经营不符合食品安全标准的食品的违法行为。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款和第二款的规定，给予当事人以下行政处罚：1.没收违法所得152.95元；2.罚款5000元。综上，责令当事人立即改正，并给予以下行政处罚：1.警告；2.没收违法所得27.89元；3.罚款5000元。本局于2026年2月6日依法下达了《行政处罚决定书》（昌市监处罚〔2026〕33号）。

（四）原因排查及企业整改情况：当事人收到检验报告后，于2025年12月6日张贴召回公告召回不合格腊排骨。当事人将会严格执行进货查验制度，查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证明或者其他合格证明，及时消除食品安全隐患。