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武昌区市场监督管理局食品安全监督抽检信息公告（2024年第16期）

2024-10-22 11:00
来源： 武昌区市场监督管理局

武昌区市场监督管理局食品安全监督抽检信息公告

（2024年第16期）

根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等规定，我区开展了食品安全监督抽检，现将2024年7-8月食品部分抽检信息予以公布。

一、本次公布主要为粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、饼干、罐头、薯类和膨化食品、糖果制品、酒类、蔬菜制品、水果制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、食糖、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、蜂产品、保健食品共22个大类，合计216批次。其中食品抽样检验项目合格样品213批次，不合格3批次。个别项目不合格、其产品即判定为不合格，具体信息详见附件。

二、合格产品情况见附件2。

三、对抽检中发现的不合格产品、涉及本区生产经营企业的、我区市场监管局将按照《中华人民共和国食品安全法》的规定予以处置。

2024年10月22日

附件：1.本次检验项目

2.食品抽检合格-202410

3.食品抽检不合格-202410

附件1

本次检验项目

一、粮食加工品

（一）抽检依据

抽检依据是GB 2761-2017《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》、GB 2762-2022《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、产品明示标准和质量要求。

（二）检验项目

1.大米项目包括：铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、无机砷(以As计)、赭曲霉毒素A、苯并[a]芘、黄曲霉毒素B₁。

2.发酵面制品项目包括：苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、安赛蜜。

3.谷物加工品项目包括：铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、黄曲霉毒素B₁、赭曲霉毒素A。

4.挂面项目包括：铅(以Pb计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)。

5.其他谷物粉类制成品项目包括：苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)。

6.其他谷物碾磨加工品项目包括：铅(以Pb计)、铬(以Cr计)、赭曲霉毒素A。

7.生湿面制品项目包括：铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、二氧化硫残留量。

8.玉米粉(片、渣)项目包括：苯并[a]芘、黄曲霉毒素B₁、赭曲霉毒素A、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇。

二、食用油、油脂及其制品

（一）抽检依据

抽检依据是GB/T 1536-2021《菜籽油》、GB 2762-2022《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB/T 1535-2017《大豆油》、GB 2716-2018《食品安全国家标准植物油》、GB/T 8233-2018《芝麻油》、产品明示标准和质量要求。

（二）检验项目

1.大豆油项目包括：酸价(KOH)、过氧化值、苯并[a]芘、溶剂残留量。

2.菜籽油项目包括：酸价(KOH)、过氧化值、苯并[a]芘、溶剂残留量、乙基麦芽酚。

3.芝麻油项目包括：酸价(KOH)、过氧化值、苯并[a]芘、溶剂残留量、乙基麦芽酚。

三、调味品

（一）抽检依据

抽检依据是GB 2719-2018《食品安全国家标准食醋》、GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB 2762-2022《食品安全国家标准食品中污染物限量》、食品整治办[2008]3号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第一批)》、LS/T 3220-2017《芝麻酱》、GB 2761-2017《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》、SB/T 10371-2003《鸡精调味料》、GB 2762-2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB/T 18187-2000《酿造食醋》、SB/T 10416-2007《调味料酒》、GB/T 18186-2000《酿造酱油》、GB 2717-2018《食品安全国家标准酱油》、GB/T 21999-2008《蚝油》、GB 10133-2014《食品安全国家标准水产调味品》、整顿办函[2011]1号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)》、GB 2721-2015《食品安全国家标准食用盐》、GB 26878-2011《食品安全国家标准食用盐碘含量》、GB 2763-2021《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》、GB/T 8967-2007《谷氨酸钠(味精)》、产品明示标准和质量要求。

（二）检验项目

1.蚝油、虾油、鱼露项目包括：氨基酸态氮、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、菌落总数、大肠菌群。

2.黄豆酱、甜面酱等项目包括：氨基酸态氮、黄曲霉毒素B₁、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、大肠菌群、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、安赛蜜。

3.鸡粉、鸡精调味料项目包括：谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、铅(以Pb计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、菌落总数、大肠菌群。

4.坚果与籽类的泥(酱)项目包括：酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、铅(以Pb计)。

5.酱油项目包括：氨基酸态氮(以氮计)、全氮(以氮计)、铵盐(以占氨基酸态氮的百分比计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、三氯蔗糖、菌落总数、大肠菌群。

6.辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉项目包括：铅(以Pb计)、罗丹明B、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、二氧化硫残留量、柠檬黄、胭脂红、日落黄。

7.辣椒酱项目包括：苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)。

8.料酒项目包括：氨基酸态氮(以氮计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、三氯蔗糖。

9.普通食用盐项目包括：钡(以Ba计)、碘(以I计)、铅(以Pb计)、总砷(以As计)、镉(以Cd计)、总汞(以Hg计)、亚铁氰化钾/亚铁氰化钠(以亚铁氰根计)。

10.其他半固体调味料项目包括：苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、二氧化硫残留量、铅(以Pb计)、罗丹明B、罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、安赛蜜。

11.其他固体调味料项目包括：苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)。

12.其他香辛料调味品项目包括：铅(以Pb计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、二氧化硫残留量、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、苋菜红、胭脂红、多菌灵、柠檬黄、日落黄。

13.食醋项目包括：总酸(以乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、三氯蔗糖、菌落总数。

14.味精项目包括：谷氨酸钠。

15.香辛料调味油项目包括：铅(以Pb计)、酸价(以KOH计)、过氧化值。

四、肉制品

抽检依据是GB 2762-2022《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、整顿办函[2011]1号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)》、GB 2726-2016《食品安全国家标准熟肉制品》、GB 29921-2021《食品安全国家标准预包装食品中致病菌限量》、食品整治办[2008]3号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第一批)》。

1.熏煮香肠火腿制品项目包括：铅(以Pb计)、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、胭脂红、氯霉素、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、诱惑红、酸性橙Ⅱ、日落黄。

2.酱卤肉制品项目包括：铬(以Cr计)、总砷(以As计)、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、柠檬黄、日落黄、糖精钠(以糖精计)、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、胭脂红、氯霉素、酸性橙Ⅱ、N-二甲基亚硝胺。

五、乳制品

（一）抽检依据

抽检依据是GB 25190-2010《食品安全国家标准灭菌乳》、卫生部、工业和信息化部、农业部、工商总局、质检总局公告2011年第10号《关于三聚氰胺在食品中的限量值的公告》、GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB 19302-2010《食品安全国家标准发酵乳》、GB 29921-2021《食品安全国家标准预包装食品中致病菌限量》、GB 25191-2010《食品安全国家标准调制乳》、GB 19644-2010《食品安全国家标准乳粉》、GB 2762-2022《食品安全国家标准食品中污染物限量》。

（二）检验项目

1.调制乳项目包括：蛋白质、三聚氰胺、菌落总数、大肠菌群。

2.发酵乳项目包括：脂肪、蛋白质、酸度、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、三聚氰胺、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、大肠菌群、酵母、霉菌。

3.灭菌乳项目包括：蛋白质、非脂乳固体、酸度、脂肪、三聚氰胺、丙二醇、商业无菌。

4.全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉项目包括：蛋白质、菌落总数、大肠菌群、三聚氰胺、铅(以Pb计)。

六、饮料

抽检依据是GB/T 10792-2008《碳酸饮料(汽水)》、GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB 7101-2022《食品安全国家标准饮料》、GB 19298-2014《食品安全国家标准包装饮用水》、GB 2762-2022《食品安全国家标准食品中污染物限量》、卫生部、工业和信息化部、农业部、工商总局、质检总局公告2011年第10号《关于三聚氰胺在食品中的限量值的公告》、GB 8537-2018《食品安全国家标准饮用天然矿泉水》、产品明示标准和质量要求。

1.茶饮料项目包括：茶多酚、咖啡因、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、菌落总数、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)。

2.蛋白饮料项目包括：蛋白质、三聚氰胺、菌落总数、大肠菌群、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、霉菌、酵母、乳酸菌数。

3.果蔬汁类及其饮料项目包括：苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、铅(以Pb计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、安赛蜜。

4.其他类饮用水项目包括：耗氧量(以O₂计)、铅(以Pb计)、总砷(以As计)、镉(以Cd计)、亚硝酸盐(以NO₂⁻计)、余氯(游离氯)、溴酸盐、三氯甲烷、大肠菌群、铜绿假单胞菌。

5.其他饮料项目包括：苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、霉菌、酵母。

6.碳酸饮料(汽水)项目包括：二氧化碳气容量、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、酵母、阿斯巴甜。

7.饮用纯净水项目包括：耗氧量(以O₂计)、铅(以Pb计)、总砷(以As计)、镉(以Cd计)、亚硝酸盐(以NO₂⁻计)、余氯(游离氯)、溴酸盐、大肠菌群、铜绿假单胞菌。

8.饮用天然矿泉水项目包括：界限指标-偏硅酸、铅(以Pb计)、总砷(以As计)、镉(以Cd计)、总汞(以Hg计)、镍、溴酸盐、硝酸盐(以NO₃⁻计)、亚硝酸盐(以NO₂⁻计)、大肠菌群、铜绿假单胞菌。

七、方便食品

抽检依据是GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB 29921-2021《食品安全国家标准预包装食品中致病菌限量》、GB 31607-2021《食品安全国家标准散装即食食品中致病菌限量》、产品明示标准和质量要求。

1.调味面制品项目包括：酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、霉菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、安赛蜜、柠檬黄、日落黄。

八、饼干

抽检依据是GB 7100-2015《食品安全国家标准饼干》、GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB 31607-2021《食品安全国家标准散装即食食品中致病菌限量》、GB 29921-2021《食品安全国家标准预包装食品中致病菌限量》。

1.饼干项目包括：酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、铝的残留量(干样品,以Al计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、糖精钠(以糖精计)、二氧化硫残留量、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、柠檬黄、日落黄。

九、罐头

抽检依据是GB 2762-2022《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB 7098-2015《食品安全国家标准罐头食品》、GB 2762-2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》、产品明示标准和质量要求。

1.畜禽肉类罐头项目包括：铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、商业无菌。

2.水产动物类罐头项目包括：铅(以Pb计)、无机砷(以As计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、商业无菌。

3.水果类罐头项目包括：铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、商业无菌。

4.其他罐头项目包括：脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、商业无菌。

十、薯类和膨化食品

抽检依据是GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准、GB 31607-2021《食品安全国家标准散装即食食品中致病菌限量》。

1.含油型膨化食品和非含油型膨化食品项目包括：苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌。

十一、糖果制品

抽检依据是GB 2762-2022《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB 17399-2016《食品安全国家标准糖果》、GB 19299-2015《食品安全国家标准果冻》。

1.糖果项目包括：铅(以Pb计)、糖精钠(以糖精计)、柠檬黄、日落黄、二氧化硫残留量、菌落总数、大肠菌群、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)。

2.果冻项目包括：铅(以Pb计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、霉菌、酵母。

十二、酒类

抽检依据是GB 2757-2012《食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒》、GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB 2758-2012《食品安全国家标准发酵酒及其配制酒》、产品明示标准和质量要求。

1.白酒、白酒(液态)、白酒(原酒)项目包括：酒精度、甲醇、氰化物(以HCN计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、安赛蜜。

2.黄酒项目包括：酒精度、氨基酸态氮、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)。

3.啤酒项目包括：酒精度、甲醛。

4.其他发酵酒项目包括：酒精度、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、安赛蜜。

5.以蒸馏酒及食用酒精为酒基的配制酒项目包括：酒精度、甲醇、氰化物(以HCN计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、安赛蜜。

十三、蔬菜制品

抽检依据是GB 2762-2022《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB 2714-2015《食品安全国家标准酱腌菜》、GB 2762-2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》、产品明示标准和质量要求。

1.酱腌菜项目包括：铅(以Pb计)、亚硝酸盐(以NaNO₂计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、二氧化硫残留量、大肠菌群、安赛蜜、柠檬黄、日落黄。

2.干制食用菌项目包括：铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、甲基汞(以Hg计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、总汞(以Hg计)。

3.蔬菜干制品项目包括：铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、二氧化硫残留量、柠檬黄、日落黄。

十四、水果制品

抽检依据是GB 2762-2022《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB 14884-2016《食品安全国家标准蜜饯》、产品明示标准和质量要求。

1.蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果糕类项目包括：铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、安赛蜜、二氧化硫残留量、胭脂红、苋菜红、柠檬黄、菌落总数、大肠菌群、霉菌、日落黄。

2.水果干制品(含干枸杞)项目包括：铅(以Pb计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、二氧化硫残留量、苋菜红、胭脂红。

十五、炒货食品及坚果制品

抽检依据是GB 19300-2014《食品安全国家标准坚果与籽类食品》、GB 2762-2022《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB 2761-2017《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》、GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》。

1.开心果、杏仁、扁桃仁、松仁、瓜子项目包括：酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、铅(以Pb计)、黄曲霉毒素B₁、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、二氧化硫残留量、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)。

2.其他炒货食品及坚果制品项目包括：酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、铅(以Pb计)、黄曲霉毒素B₁、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、二氧化硫残留量、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、安赛蜜、大肠菌群、霉菌。

十六、蛋制品

抽检依据是GB 2762-2022《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB 2749-2015《食品安全国家标准蛋与蛋制品》。

1.再制蛋项目包括：铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、菌落总数、大肠菌群。

十七、食糖

抽检依据是GB 13104-2014《食品安全国家标准食糖》、GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB/T 317-2018《白砂糖》。

1.白砂糖项目包括：螨、二氧化硫残留量、蔗糖分、还原糖分、色值、干燥失重。

2.赤砂糖项目包括：螨、二氧化硫残留量、苋菜红、胭脂红。

3.红糖项目包括：螨、二氧化硫残留量、苋菜红、胭脂红。

4.冰糖项目包括：螨、二氧化硫残留量、日落黄、柠檬黄。十八、淀粉及淀粉制品

抽检依据是GB 2762-2022《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB 31637-2016《食品安全国家标准食用淀粉》。

1.淀粉项目包括：铅(以Pb计)、菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母、二氧化硫残留量。

2.粉丝粉条项目包括：铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、铝的残留量(干样品,以Al计)、二氧化硫残留量。

十九、糕点

抽检依据是GB 7099-2015《食品安全国家标准糕点、面包》、GB 2762-2022《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB 31607-2021《食品安全国家标准散装即食食品中致病菌限量》、GB 29921-2021《食品安全国家标准预包装食品中致病菌限量》。

1.糕点项目包括：酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、安赛蜜、铝的残留量(干样品,以Al计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、丙二醇、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌、柠檬黄、日落黄。

2.月饼项目包括：酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、糖精钠(以糖精计)、(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、菌落总数、大肠菌群。

二十、豆制品

抽检依据是GB 2762-2022《食品安全国家标准食品中污染物限量》、食品整治办[2008]3号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第一批)》、GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB 2712-2014《食品安全国家标准豆制品》。

1.腐竹、油皮及其再制品项目包括：铅(以Pb计)、碱性嫩黄、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、二氧化硫残留量、铝的残留量(干样品,以Al计)。

2.豆干、豆腐、豆皮等项目包括：铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、铝的残留量(干样品,以Al计)。

3.大豆蛋白类制品等项目包括：铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、铝的残留量(干样品,以Al计)。

二十一、蜂产品

抽检依据是GB 14963-2011《食品安全国家标准蜂蜜》、GB 2762-2022《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、农业农村部公告第250号《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》、GB 31650-2019《食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》、GB 31650.1-2022《食品安全国家标准食品中41种兽药最大残留限量》。

1.蜂蜜项目包括：果糖和葡萄糖、蔗糖、铅(以Pb计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、氯霉素、洛硝达唑、甲硝唑、双甲脒、氟胺氰菊酯、诺氟沙星、氧氟沙星、培氟沙星、菌落总数、霉菌计数、嗜渗酵母计数。

二十二、保健食品

抽检依据是GB 16740-2014《食品安全国家标准保健食品》、产品明示标准和质量要求。

1.保健食品项目包括：铅(Pb)、总砷(As)、菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌。

附件2

食品监督抽检合格产品信息
本阶段抽检的食品主要为粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、饼干、罐头、薯类和膨化食品、糖果制品、酒类、蔬菜制品、水果制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、食糖、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、蜂产品、保健食品22个大类合计216批次，其中食品抽样检验项目合格样品213批次，不合格样品3批次。
检验依据是GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB 2761-2017《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB 2762-2022《食品安全国家标准食品中污染物限量》等标准和指标的要求。
抽样编号	序号	标称生产企业名称	标称生产企业地址	被抽样单位名称	被抽样单位所在省份	食品名称	规格型号	生产日期/批号	分类	任务来源/项目名称	检验机构
XBJ24420106491940055	1	华容县海露酱菜厂	岳阳市华容县治河渡镇潘家渡	武汉市武昌区永鑫调料商行	湖北	海露酸菜王	200克/袋	2024-03-15	蔬菜制品	武汉市武昌区市场监督管理局	武汉尚码生物科技有限公司
XBJ24420106491940046	2	湖北殷煌调味品有限公司	湖北省孝感市汉川市仙女山街道办事处国光村平章大道以南、泰昌路以东98号	武汉市武昌区永鑫调料商行	湖北	上海白醋风味精制食醋	500ml/瓶	2024-03-18	调味品	武汉市武昌区市场监督管理局	武汉尚码生物科技有限公司
XBJ24420106491940050	3	/	/	武汉市武昌区永鑫调料商行	湖北	烟桂（桂皮）	/	2024-06-07	调味品	武汉市武昌区市场监督管理局	武汉尚码生物科技有限公司
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XBJ24420106491940048	5	/	/	武汉市武昌区永鑫调料商行	湖北	辣王粉	/	2024-06-15	调味品	武汉市武昌区市场监督管理局	武汉尚码生物科技有限公司
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XBJ24420106491940100	7	/	/	武汉市武昌区徐启来炒坊	湖北	绍平大五香瓜子	/	2024-06-10	炒货食品及坚果制品	武汉市武昌区市场监督管理局	武汉尚码生物科技有限公司
XBJ24420106491940047	8	天门市天喜食品有限公司	天门市岳口镇建设南路125号	武汉市武昌区永鑫调料商行	湖北	芝麻酱	450克/瓶	2024-05-08	调味品	武汉市武昌区市场监督管理局	武汉尚码生物科技有限公司
XBJ24420106491940101	9	/	/	武汉市武昌区徐启来炒坊	湖北	乐方焦糖瓜子	/	2024-06-10	炒货食品及坚果制品	武汉市武昌区市场监督管理局	武汉尚码生物科技有限公司
XBJ24420106491940116	10	/	/	武汉市武昌区张东升食品经营部	湖北	兴达中五香（西瓜子）	/	2024-06-17	炒货食品及坚果制品	武汉市武昌区市场监督管理局	武汉尚码生物科技有限公司
XBJ24420106491940102	11	/	/	武汉市武昌区徐启来炒坊	湖北	天寿大话梅（西瓜子）	/	2024-06-15	炒货食品及坚果制品	武汉市武昌区市场监督管理局	武汉尚码生物科技有限公司
XBJ24420106491940117	12	/	/	武汉市武昌区张东升食品经营部	湖北	舜花盐焗五香花生	/	2024-06-17	炒货食品及坚果制品	武汉市武昌区市场监督管理局	武汉尚码生物科技有限公司
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XBJ24420106491940192	21	和县欣澄食品有限责任公司	安徽省马鞍山市和县西埠镇盛家口工业开发区	武汉市武昌区鹏飞宇干鲜调料经营部	湖北	纯香菜籽油	4升/桶	2024-04-13	食用油、油脂及其制品	武汉市武昌区市场监督管理局	武汉尚码生物科技有限公司
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XBJ24420106491940211	31	四川李记酱菜调味品有限公司	眉山市松江镇工业园区李记大道	武汉市武昌区超记干鲜调料经营部	湖北	酸菜	205克/袋	2024-03-11	蔬菜制品	武汉市武昌区市场监督管理局	武汉尚码生物科技有限公司
XBJ24420106491940210	32	孝感市万年红食品有限公司	孝昌县花园镇澴西工业园	武汉市武昌区超记干鲜调料经营部	湖北	野山椒	110克/瓶	2024-01-02	蔬菜制品	武汉市武昌区市场监督管理局	武汉尚码生物科技有限公司
XBJ24420106491940212	33	成都双全调味品有限责任公司	四川省成都市郫都区友爱镇花园场社区6组85号	武汉市武昌区超记干鲜调料经营部	湖北	红油郫县豆瓣	500克/瓶	2024-03-28	调味品	武汉市武昌区市场监督管理局	武汉尚码生物科技有限公司
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XBJ24420106491940216	36	重庆巫峡粉丝有限公司	重庆市巫山县平安路100号职教工业园区11号厂房	武汉市武昌区超记干鲜调料经营部	湖北	红薯粉条	400克/袋	2024-05-01	淀粉及淀粉制品	武汉市武昌区市场监督管理局	武汉尚码生物科技有限公司
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XBJ24420106491940259	49	河北香酥村食品有限公司	河北省邢台市宁晋县河渠镇东里村北大街东段北侧	武汉市武昌区赞赞日用百货经营部	湖北	江米条（糕点）	散装称重	2024-06-04	糕点	武汉市武昌区市场监督管理局	武汉尚码生物科技有限公司
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XBJ24420106491940262	51	安徽三奥食品有限公司	安徽省阜阳市颍东经济技术开发区纬四路106号	武汉市武昌区赞赞日用百货经营部	湖北	猴菇鸡片（韧性饼干）	散装称重	2024-02-01	饼干	武汉市武昌区市场监督管理局	武汉尚码生物科技有限公司
XBJ24420106491940312	52	/	/	武汉市武昌区付方辉调料经营部	湖北	特辣皮（辣椒皮）	/	2024-05-25	调味品	武汉市武昌区市场监督管理局	武汉尚码生物科技有限公司
XBJ24420106491940307	53	/	/	武汉市武昌区付方辉调料经营部	湖北	干豆角	/	2024-04-03	蔬菜制品	武汉市武昌区市场监督管理局	武汉尚码生物科技有限公司
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XBJ24420106491940305	55	/	/	武汉市武昌区付方辉调料经营部	湖北	大宽（苕粉）	/	2024-05-05	淀粉及淀粉制品	武汉市武昌区市场监督管理局	武汉尚码生物科技有限公司
XBJ24420106491940860	56	湖北监利粮酒酒业股份有限公司	监利县容城镇玉沙大道城东工业园	武汉市武昌区黄佰汇超市	湖北	监利粮酒（粮系蓝标）	500ml/瓶酒精度 42%vol	2023-06-25	酒类	武汉市武昌区市场监督管理局	武汉尚码生物科技有限公司
XBJ24420106491940857	57	漯河双汇肉业有限公司	河南省漯河市牡丹江路288号	武汉市武昌区黄佰汇超市	湖北	双汇王中王无淀粉火腿肠	85g/根	2024-06-07	肉制品	武汉市武昌区市场监督管理局	武汉尚码生物科技有限公司
XBJ24420106491940858	58	保定蒙牛饮料有限公司	河北省保定市望都县中韩庄乡高速公路引线南侧望都工业园内	武汉市武昌区黄佰汇超市	湖北	纯牛奶	250mL/盒	2024-05-27	乳制品	武汉市武昌区市场监督管理局	武汉尚码生物科技有限公司
XBJ24420106491940859	59	上海太太乐福赐特食品有限公司	上海市嘉定区博园路899号	武汉市武昌区黄佰汇超市	湖北	太太乐鸡精调味料	200克/袋	2023-05-05	调味品	武汉市武昌区市场监督管理局	武汉尚码生物科技有限公司
XBJ24420106491940861	60	湖北立旺食品有限公司	湖北省仙桃市纺织大道33号	武汉市武昌区黄佰汇超市	湖北	旺旺维多粒果冻爽（粒粒橙味）	150g/袋	2024-03-03	糖果制品	武汉市武昌区市场监督管理局	武汉尚码生物科技有限公司
XBJ24420106491940912	61	湖北太古可口可乐饮料有限公司	武汉市武汉经济技术开发区车城南街59号	武汉市武昌区倪凰便利店	湖北	清爽柠檬味汽水	500毫升/瓶	2024-06-19	饮料	武汉市武昌区市场监督管理局	武汉尚码生物科技有限公司
XBJ24420106491940863	62	山东鲁王食品销售有限公司	山东省济宁市鱼台县王鲁镇002号	武汉市武昌区黄佰汇超市	湖北	鲁王苦荞挂面（花色）	1千克/筒	2024-01-22	粮食加工品	武汉市武昌区市场监督管理局	武汉尚码生物科技有限公司
XBJ24420106491940913	63	福建新乌龙饮料有限公司	福州市马尾区亭江镇长安园区长兴东路55号（自贸试验区内）	武汉市武昌区倪凰便利店	湖北	伊藤园原味绿茶饮料（无糖）	500毫升/瓶	2024-03-04	饮料	武汉市武昌区市场监督管理局	武汉尚码生物科技有限公司
XBJ24420106491940915	64	临沂金锣文瑞食品有限公司	临沂市兰山区半程镇金锣科技园	武汉市武昌区倪凰便利店	湖北	咖喱风味鸡肉香肠	100g/根	2024-06-15	肉制品	武汉市武昌区市场监督管理局	武汉尚码生物科技有限公司
XBJ24420106491940916	65	雪花啤酒(嘉善)有限公司	嘉兴市嘉善县惠民街道新华路100号	武汉市武昌区倪凰便利店	湖北	喜力啤酒	500毫升/罐酒精度:5.0%vol	2024-05-28	酒类	武汉市武昌区市场监督管理局	武汉尚码生物科技有限公司
XBJ24420106491940908	66	深圳景田(宜春)食品饮料有限公司	江西省宜春市宜丰县清水桥	武汉市武昌区倪凰便利店	湖北	饮用纯净水	560ml/瓶	2024-04-27	饮料	武汉市武昌区市场监督管理局	武汉尚码生物科技有限公司
XBJ24420106491940909	67	武汉顶津食品有限公司	武汉市武汉经济技术开发区硃山湖大道87号	武汉市武昌区倪凰便利店	湖北	果缤纷阳光橙水果饮料	450毫升/瓶	2024-01-26	饮料	武汉市武昌区市场监督管理局	武汉尚码生物科技有限公司
XBJ24420106491940914	68	宁夏伊利乳业有限责任公司	宁夏吴忠市利通区金积工业园区	武汉市武昌区倪凰便利店	湖北	脱脂纯牛奶	250mL/盒	2024-05-07	乳制品	武汉市武昌区市场监督管理局	武汉尚码生物科技有限公司
XBJ24420106491940862	69	邢台圣恩面粉厂	河北省邢台经济开发区留村乡郭龙庄村村西路南	武汉市武昌区黄佰汇超市	湖北	普通挂面（刀削挂面）	1千克/袋	2024-03-12	粮食加工品	武汉市武昌区市场监督管理局	武汉尚码生物科技有限公司
XBJ24420106491940990	70	安徽中参源食品有限公司	安徽省蚌埠市怀远县白莲坡食品产业园健康西路	中百仓储超市有限公司积玉桥社区二分店	湖北	鸡蛋风味挂面	/	2024-03-05	粮食加工品	武汉市武昌区市场监督管理局	武汉尚码生物科技有限公司
XBJ24420106491940991	71	哈尔滨中实米业有限公司	延寿县延寿镇前进街28委（城郊村高台三队）	中百仓储超市有限公司积玉桥社区二分店	湖北	糙米	25kg/袋	2024-06-03	粮食加工品	武汉市武昌区市场监督管理局	武汉尚码生物科技有限公司
XBJ24420106491940993	72	四川省味聚特食品有限公司	眉山市东坡区诗书路南段1038号	中百仓储超市有限公司积玉桥社区二分店	湖北	脆豇豆（酱腌菜）	138克／袋	2024-04-26	蔬菜制品	武汉市武昌区市场监督管理局	武汉尚码生物科技有限公司
XBJ24420106491940992	73	香之然（山东）食品有限公司	山东省聊城市茌平区信发街道信发工业园内信发路956号	中百仓储超市有限公司积玉桥社区二分店	湖北	脆爽黄瓜（香辣味）	散装称重	2024-06-06	蔬菜制品	武汉市武昌区市场监督管理局	武汉尚码生物科技有限公司
XBJ24420106491941056	74	华润雪花啤酒（武汉）有限公司	武汉市东西湖区走马岭办事处革新大道1999号	武汉市武昌区大发便利超市	湖北	雪花啤酒勇闯天涯	500ml/罐酒精度≥3%vol	2024-05-08	酒类	武汉市武昌区市场监督管理局	武汉尚码生物科技有限公司
XBJ24420106491941000	75	山西福源昌老陈醋有限公司	山西省晋中市山西示范区晋中开发区汇通产业园园区杨村段	中百仓储超市有限公司积玉桥社区二分店	湖北	东湖老陈醋（酿造食醋）	420mL+赠80mL/瓶	2023-10-31	调味品	武汉市武昌区市场监督管理局	武汉尚码生物科技有限公司
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XBJ24420106491943672	193	湖北双绍实业有限公司	湖北省孝感市孝南区东山头工业园沦河三路	武汉市武昌区黄开和水果店	湖北	外婆菜（酱腌菜）	208克/袋	2024-06-05	蔬菜制品	武汉市武昌区市场监督管理局	武汉尚码生物科技有限公司
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XBJ24420106491943586	200	颍上县隆原米业有限责任公司	安徽省颍上县夏桥镇东1公里	武汉市武昌区芳缘超市	湖北	大米	15kg/袋	2024-06-08	粮食加工品	武汉市武昌区市场监督管理局	武汉尚码生物科技有限公司
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附件3

食品监督抽检不合格产品信息

本阶段抽检的食品主要为粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、饼干、罐头、薯类和膨化食品、糖果制品、酒类、蔬菜制品、水果制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、食糖、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、蜂产品、保健食品22个大类合计216批次，其中食品抽样检验项目合格样品213批次，不合格样品3批次。

检验依据是GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、 GB 2762-2022《食品安全国家标准食品中污染物限量》标准和指标的要求。

抽样编号

序号

标称生产企业名称

标称生产企业地址

被抽样单位名称

被抽样单位地址

食品名称

规格型号

商标

生产日期/批号

不合格项目

分类

任务来源/项目名称

检验机构

XBJ24420106491940155

武汉市武昌区佳肴乐日用百货经营部

武汉市武昌区武泰闸批发交易市场内干货摊位G42号

桂皮

2024-06-10

二氧化硫残留量

调味品

武汉市武昌区市场监督管理局

武汉尚码生物科技有限公司

XBJ24420106491940310

武汉市武昌区付方辉调料经营部

武汉市武昌区武泰闸批发交易市场G:1号

桂筒（大桂皮）

2024-06-04

二氧化硫残留量

调味品

武汉市武昌区市场监督管理局

武汉尚码生物科技有限公司

XBJ24420106491943550

武汉市武昌区余世美果蔬生鲜店

武昌区南湖华锦花园三期·春天故事315栋3单元1层9室

老面馒头

2024-07-29

糖精钠(以糖精计)

粮食加工品

武汉市武昌区市场监督管理局

武汉尚码生物科技有限公司