武昌区市场监督管理局关于不合格食品风险控制情况的通告

一、武汉市武昌区一树果水果店经营的桑葚

（一）抽检基本情况：2024年4月19日，湖北省市场监督管理局委托湖北省食品质量安全监督检验研究院对位于湖北省武汉市武昌区中南路街梅苑二期波光园301栋/单元1层11号商网的武汉市武昌区一树果水果店经营的桑葚进行食品安全监督抽检，抽样单编号：SBJ24420000003333123。2024年5月16日，湖北省食品质量安全监督检验研究院发布《检验报告》（№:2024CJ01721），检验结论为：经抽样检验，脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计），糖精钠（以糖精计）项目不符合GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。

（二）检查基本情况：2024年5月21日，武昌区市场监督管理局执法人员将《检验报告》（№:2024CJ01721）和《食品安全抽样检验结果通知书》(检验报告编号：2024CJ01721)送达给武汉市武昌区一树果水果店，并进行了现场检查，现场未发现抽检同批次桑葚，当事人对检验结论无异议，在法定期限内未提出复检申请。经查，上述抽检不合格的桑葚系当事人于2024年4月19日从武汉市程艳芝蔬菜商行以20元/kg的价格采购，共采购5kg，使用现金支付货款100元，同日以38.82元/kg的价格将上述抽检桑葚全部销售给抽检单位，销售金额为194.1元，货值金额194.1元。当事人购进上述产品时索要了供货商的《营业执照》、收据和快检检测报告。

（三）风险控制情况：武汉市武昌区一树果水果店在收到检验报告后，查找原因并按照以下要求进行整改：1、严格按照法规要求认真履行索证索票义务，做到票、证、货一致；2、加强对店内员工法律法规的培训和学习，从严管控，发现问题从严、从快处理，完善食品风险控制措施，降低食品安全风险，及时消除食品安全隐患。