武昌区市场监督管理局关于不合格食品风险控制情况的通告

一、中百仓储超市有限公司首义路购物广场销售的鲈鱼

（一）抽检基本情况。2023年6月14日，武汉市武昌区市场监督管理局委托武汉海关技术中心对中百仓储超市有限公司首义路购物广场销售的鲈鱼进行了食品安全监督抽检。2023年7月4日，武汉海关技术中心出具了检验报告（（No：222303137），报告显示：“经抽样检验，恩诺沙星项目不符合GB 31650-2019《食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》要求，检验结论为不合格。”

（二）检查基本情况。2023 年 7 月 6 日，我局执法人员到当事人经营场所进行了核查，现场未发现有与抽检同批次的鲈鱼（购进日期：2023-06-14）销售，也未发现有兽药。

经查，上述抽检不合格鲈鱼系当事人于2023年6月 14日从武汉市洪山区海城海鲜商行（经营者：陈波，经营场所：武汉市洪山区白沙洲海鲜大市场 A 区 201、202 号）购进，购进数量 5.65kg（11.3 斤），购进价格 29.6 元/kg（14.8 元/斤），支付货款 167 元，购进后以 39.27 元/kg 价格在店内进行销售（根据鱼的鲜活程度每日售价会略有浮动）。当日抽检公司以 39.27 元/kg 的价格买样1.65kg，当事人为方便销售将剩余 4kg 鲈鱼以 5 元/条（共25 条）的价格全部售完。当事人经营兽药残留含量超过食品安全标准限量的鲈鱼货值金额共 189.8 元。

另查明，当事人购进上述不合格的鲈鱼时已查验供货者的

资质证明文件、留存了进货凭证及检验报告，收到抽检不合格报告后，张贴了召回公告，召回期间无消费者前来退货。

（三）武昌区市场监督管理局执法人员要求当事人严格执行进货查验制度，认真查验产品质量，确保经营的食品符合国家食品安全标准；完善食品风险控制措施，降低食品安全风险，及时消除食品安全隐患。