一、武汉市武昌区玲阳水果店经营的新鲜桑椹

（一）抽检基本情况：2024年4月19日，湖北省市场监督管理局对当事人销售的桑椹进行了抽样检验，经抽样检验，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计项目实测值0.0565g/kg，标准指标为不得使用；糖精钠（以糖精计）项目实测值0.0560g/kg，标准指标为不得使用。依据GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，脱氢乙酸及其钠盐和糖精钠作为食品添加剂不得在水果中使用，检验结论为不合格。

（二）检查基本情况：我局执法人员收到检验报告后于2024年5月23日将检验报告№:2024307133送达该单位，并进行现场检查。已查明2024年4月19日被抽检的批次新鲜桑椹于当天已销售完毕。上述抽检批次的桑葚系湖北省食品质量安全监督检验研究院（美团平台用户名：鲲鹏扶摇九万里）于2024年4月19日8时11分在美团平台下单购买，购买10份、每份500g。当事人收到订单后，于当天8时54分从武汉市洪山区兴源果品经营部（拟移送至当地市场监管部门）购进1件，重量5公斤，金额50元。当事人按照订单位要求，按500g/份分装成10份于当天9时50分送达收货地点。上述桑葚以32.9元/500g的价格在当事人美团平台线上店铺对外销售，于当天全部销售完毕，共计1笔订单，销售数量共计5公斤，共计销售金额328元。综上，当事人经营不合格的桑葚共计5公斤，按销售价格计算货值金额为328元，违法所得328元。另查明，当事人收到抽检不合格报告后于2024年5月23日在店门口处张贴该抽检批次桑葚的召回公告，截止到2024年 7 月3日召回数量为0。

（三）查处情况：经初步核查，当事人的涉嫌违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款第（四）项“禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：（四）超范围、超限量使用食品添加剂的食品；”的规定，属于经营超范围使用食品添加剂食品的违法行为。案件调查期间，当事人能够积极配合市场监管部门查处违法行为，如实陈述违法事实并主动提供证据材料，其销售不合格桑葚共5kg，数量较少，所销售的不合格桑葚均为抽检部门所购买，未被社会公众所购买并食用，社会危害性较小，符合《湖北省市场监督管理行政处罚裁量规则》第十二条第一款第（三）、第（五）项“当事人有下列情形之一，可以从轻或者减轻处罚，本局决定对当事人减轻处罚，处罚决定如下：1.没收违法所得328元；2.罚款5000元。《行政处罚决定书》文号：昌市监处罚〔2024〕419号。

（四）原因排查及企业整改情况：武汉市武昌区玲阳水果店在收到检验报告后，立即停止该品类的采购，换以合格产品代替，并及时发布了召回公告，积极配合市场监督管理局对该批次抽检的处理，积极按照下列要求进行整改：严格执行进货查验制度，认真查验产品质量，确保经营的食品符合国家食品安全标准；完善食品风险控制措施，降低食品安全风险，及时消除食品安全隐患。