一、湖北居正园酒店管理有限公司使用的塑料椭圆菜盘（自行消毒餐具）

（一）抽检基本情况。2021年9月23日，武汉市市场监督管理局委托湖北省阿克瑞德检验检测有限公司对湖北居正园酒店管理有限公司使用的塑料椭圆菜盘（自行消毒餐具）进行抽样检查，抽样单编号：DC21420100484330594。2021年10月9日，我局收到《检验报告》No：ACWH01-2109W2T10475，检验结论显示：“经抽样检验，大肠菌群项目不符合 GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》 要求，检验结论为不合格。”本局于2021年10月14日将《检验报告》No：ACWH01-2109W2T10475送达当事人。

（二）检查基本情况。2021年10月14日，我局工作人员对湖北居正园酒店管理有限公司进行现场检查，该批抽检不合格批次的塑料椭圆菜盘已使用，调取了该店的餐具消毒记录及保洁设备运转记录，查看了消毒清洗记录及餐具清洗消毒工艺流程，据店长排查，检验不合格原因是店员没有严格按照餐具清洗流程的程序去操作，流水冲洗不够彻底而导致餐具没有洗净。

（三）我局执法人员要求该店工作人员严格执行餐具消毒工艺流程，加强监督管理，督促员工严格按照消毒工艺流程进行消毒，做好消毒记录，落实岗位责任，确保消毒到位，送检合格。

二、广大消费者如发现食品安全违法行为，可拨打市场监管部门12315热线电话投诉举报。